Čovjek je tako koncipiran da kada je strastven za neku aktivnost, posao, njegov mozak se koncentrira samo na stvaranje nečega, na rad. Često, posebno emotivni i osjetljivi ljudi ne razmišljaju o tome što jedu kada uspiju nešto pojesti.
Ali kad želudac zakruli, zaboli ili osjeti mučninu, čovjek se sjeti da ima želudac i da tijelo treba nahraniti, po mogućnosti zdravom hranom. Kada čovjek osjeća bolove u trbuhu, nelagodu, podrigivanje i mučninu samo povremeno, a kada se bolovi smire, zaboravi na to i opet se nastavlja ova luda trka - posao, kuća, trgovina itd.
Često takav nemaran odnos prema vlastitom zdravlju rezultira ozbiljnim problemima. Od nekvalitetne prehrane najprije strada želudac, a najčešća bolest je gastritis, koji se može javiti u različitim oblicima.
Najvažnija stvar u obnavljanju i liječenju gastritisa svih vrsta, osim terapije lijekovima, je pridržavanje dijetetske prehrane. A kada nakon FGDS-a liječnik postavi dijagnozu, osoba se suočava s pitanjem - koja se hrana može jesti s gastritisom?
Što možete jesti ako imate gastritis?
- kašasta kaša - Ovo je najzdravije jelo koje bi svatko tko ima želučane probleme trebao doručkovati. To se posebno odnosi na zobene pahuljice i heljdu; mogu se kuhati i s mlijekom razrijeđenim vodom; kaša za gastritis treba dugo kuhati. Ne biste trebali jesti instant kašice koje ne zahtijevaju kuhanje; nemaju nikakve koristi. Bolje je kupiti zobene pahuljice i heljdu, mnogo je zdravije.
- Krekeri i bijeli kruh— jesti raženi kruh za gastritis nije dopušteno, a svježe pečeni kruh loše utječe na želučanu sluznicu. Stoga su krekeri namočeni u slabom čaju s mlijekom ili sušeni bijeli kruh za vrijeme ručka najbolja opcija.
- krumpir - Ovo je vrlo zdrav i potreban proizvod koji je najbolje jesti u pireu ili kuhanom obliku. Prženi pomfrit ima vrlo negativan učinak na želučanu sluznicu i treba ga u potpunosti izbjegavati.
- juhe - Ne možete kuhati juhe s vrlo jakom juhom, bila ona pileća ili goveđa. Ako ne možete jesti vegetarijansku juhu sa žitaricama, onda možete koristiti mesnu juhu, ali samo jako razrijeđenu. Također treba izbjegavati sve začine za juhe s pojačivačima okusa, a juhe konzumirati tople, a ne vruće.
- meso - možete jesti s gastritisom, ali samo nemasne sorte - govedina, teletina, piletina, kunić. Kotleti kuhani na pari posebno su korisni za gastritis, jer je meso sitno nasjeckano i kuhano na pari. Ako se radi samo o mesu kuhanom na pari, onda ga treba pažljivo žvakati i ne pretjerati s količinom, jer svaki mesni proizvod opterećuje želudac. Naravno, ni dimljene ni sirovo dimljene kobasice i kobasice ne smiju se konzumirati ako imate gastritis.
- riba – samo nemasne vrste morske ribe, kao što su pollock, bakalar, oslić. Od riječne ribe najbolji su smuđ i štuka. Bolje je potpuno izbjegavati riblje konzerve i prženu ribu; tijekom njihove proizvodnje gube se sva korisna svojstva bilo koje ribe, a možete dobiti više nego puno začina, konzervansa i kancerogenih tvari. Kao i meso, ribu je bolje kuhati na pari, uz ograničenje začina.
Je li moguće mlijeko, kefir, svježi sir, jogurt za gastritis?
Za gastritis s visokom kiselošću
Mlijeko se može konzumirati, posebno uz čaj. Svi fermentirani mliječni proizvodi - kiselo mlijeko, jogurt također su korisni za gastritis, samo ako nisu previše kiseli. Ali kefir nije baš zdrav jer je jako kiseo. Preporučuje se svježi, pasirani svježi sir. Među proizvodima od skute, razne složenice, lijene okruglice, kolači od sira pečeni u pećnici vrlo su dobri za želudac, ali samo u umjerenim količinama.
Za gastritis s niskom kiselošću
Ali je li moguće imati mlijeko za gastritis s niskom kiselošću? Ne preporučuje se konzumiranje cijelog, samo ako se dodaje u napitke i žitarice prilikom pripreme raznih jela. Fermentirani mliječni proizvodi, kefir, jogurt vrlo su korisni za takav gastritis. Prirodni svježi sir može se konzumirati i u umjerenim količinama, u obliku suflea, pudinga i složenaca.
Preporučljivo je izbjegavati konzumiranje sljedećih mliječnih proizvoda ako imate gastritis: Ljuti, slani sirevi, punomasno mlijeko i vrhnje, kupovni glazirani sirevi.
Je li moguće jesti sir, jaja, sladoled za gastritis?
- sir - kod bilo kojeg gastritisa nisu dopušteni oštri ili preslani sirevi; čak i obični tvrdi sir treba konzumirati u ograničenim količinama u malim ploškama.
- Jaje — možete ga jesti s gastritisom s visokom kiselošću, ali samo meko kuhano ili u obliku omleta, 2-3 jaja tjedno. S niskom kiselošću možete jesti i meko kuhana jaja, pečena jaja, omlet sa sirom, ali ne više od 1 jajeta dnevno. Tvrdo kuhana jaja su strogo zabranjena za bilo koji gastritis. Jaja pržena u ulju posebno su štetna za gastritis.
- Sladoled, kolači, slatkiši - ako imate gastritis, strogo je zabranjeno, posebno kod povećane kiselosti želuca.
Koje je voće (banane, jabuke, grožđe, dinje i lubenice) dobro za gastritis?
- Banane – Smijete li banane jesti ako imate gastritis? Ovo je zdravo voće koje sadrži malo vlakana, mekano je, lako probavljivo i sadrži puno korisnih tvari potrebnih tijelu. I premda dijeta br. 5 zabranjuje voće poput datulja i banana, mnogi gastroenterolozi smatraju da njihova umjerena konzumacija ne može naškoditi te da se banane trebaju i smiju jesti kod gastritisa.
- I jabuke Je li moguće za gastritis? Jabuke su jedno od najzdravijih voća za želudac kod gastritisa; kaša od jabuka se čak koristi za liječenje ove bolesti. Jedino postoji razlika u izboru jabuka različite kiselosti; kod povećane kiselosti treba birati slađe jabuke, ali nije preporučljivo jesti kisele. A s niskom kiselošću, naprotiv, jabuke s kiselošću su bolje. U slučaju pogoršanja gastritisa, jabuke se mogu konzumirati samo u obliku pirea.
- Grožđe – ovo voće je jasna kontraindikacija za gastritis; ni same bobice ni sok od grožđa ne mogu se piti ni za kakav gastritis. Proces fermentacije koji je svojstven njemu i gusta koža grožđa negiraju sva njegova korisna svojstva za tijelo, jer kod gastritisa iritira sluznicu i povećava kiselost želučanog soka. Čak i uz nisku kiselost, grožđe se ne preporučuje za konzumaciju zbog debele kožice i sjemenki.
- dinja - gotovo najteži biljni proizvod ne samo za želudac, već i za gušteraču i žučni mjehur. Gastrointestinalni trakt čak i apsolutno zdrave osobe teško se nosi s dinjom, pa svatko tko pati od gastritisa treba izbjegavati takav sumnjiv proizvod.
- lubenica - ovo je ono što možete jesti za gastritis, ali samo malo. Bez obzira na kiselost, možete pojesti samo 1-2 kriške. Lubenice je najbolje kupovati krajem kolovoza ili u rujnu - to se objašnjava činjenicom da poljoprivrednici u utrci za ranom berbom ne štede na kemikalijama, pa su prve lubenice i dinje u srpnju jednostavno opasne po zdravlje. Do kraja kolovoza većina usjeva dinja uspijeva se osloboditi viška nitrata i pesticida, au to su vrijeme najukusnije i najsigurnije.
Je li moguće sok za gastritis?
Uz povećanu kiselost
Možete piti sokove samo od slatkog voća i bobica - slatke jabuke, trešnje, smokve, rajčice, kruške, breskve. Isključeni su sokovi od agruma - naranče, mandarine, ananas, grejpfrut, limun, kao i drugo kiselo voće - marelice, šipak, ogrozd, brusnice, šljive, grožđe. Kao ljekoviti narodni lijek vrlo su korisni sokovi od povrća - kupusa i krumpira; imaju svojstva zacjeljivanja rana. Sve voćne sokove treba piti tople, sobne temperature, jer kod gastritisa hladna pića i hrana iritiraju želučanu sluznicu.
S niskom kiselošću
Dopušteni su svi sokovi osim soka od grožđa. I sokovi od povrća i voća - sokovi od bobica za gastritis trebaju se razrijediti vodom; izvarak bokova ruže također je vrlo koristan.
Koje je povrće (krastavci, rajčice, kupus) dobro za gastritis?
- Koje povrće možete jesti za gastritis? Zrele, ne-kisele rajčice možete jesti bez pogoršanja. Što se tiče svježih krastavaca, postoje dva suprotna mišljenja, jedno da ih nikako ne treba konzumirati, a drugo da se kod blagog gastritisa bez pogoršanja mogu konzumirati oguljeni i naribani krastavci. Krompir, cikla i mrkva, kao i cvjetača i zeleni grašak mogu se konzumirati, ali samo kuhani, pečeni, pirjani ili u obliku soufflea, pirea i pudinga.
- Koje povrće treba izbjegavati kod gastritisa? Što se tiče kupusa, kod gastritisa se ne preporučuje konzumiranje bijelog kupusa, repe, rotkvice, luka, gljiva, svo konzervirano, ukiseljeno i soljeno povrće, a posebno proizvodi od krumpira poput čipsa i pomfrita.
Je li moguće piti čaj, kavu, cikoriju, čokoladu za gastritis?
- čaj — ako imate visoku kiselost, možete piti slab čaj s mlijekom; posebno je koristan visokokvalitetni zeleni čaj.
- kava — nikako ne smijete piti crnu kavu ako imate gastritis na prazan želudac, čak ni u velikim količinama, pogotovo kod povećane kiselosti želuca. Uz nisku kiselost, dopuštena je kava ili kakao s mlijekom, ali samo u ograničenim količinama.
- Čokolada - Bolje je potpuno izbjegavati ovaj proizvod ako imate gastritis.
- Cikorija - postoji mnogo proturječnih informacija o tome je li moguće piti cikoriju za gastritis? Proizvođači instant cikorije uvjeravaju da je to potpuno siguran i zdrav proizvod koji bi svatko trebao piti. No po djelovanju na želučanu sluznicu jednako je štetna kao i obična kava. Ako si ne možete uskratiti ovaj napitak, onda ga ublažite mlijekom i nikada ga ne pijte na prazan želudac. Pročitajte više o prednostima i štetama cikorije.
- Gazirana pića i kvas Nemojte piti ako imate gastritis želuca.
Je li moguće piti pivo, vino, alkohol s gastritisom?
U slučaju akutnog gastritisa ili pogoršanja kroničnog gastritisa bilo koje vrste, strogo je zabranjena konzumacija bilo kakvih niskoalkoholnih i alkoholnih pića - piva, konjaka, votke, vina itd. Čak i tijekom razdoblja remisije, konzumacija alkoholnih pića kod osobe s gastritisom uzrokuje kemijsko oštećenje ionako nezdrave želučane sluznice. Alkohol izaziva stvaranje želučanog soka, odnosno klorovodične kiseline, koja oštećuje sluznicu, što pogoršava upalni proces u želucu.
Je li moguće jesti sjemenke, orašaste plodove, med, đumbir za gastritis?
- Orašasti plodovi, sjemenke, mahunarke — nijedna vrsta orašastih plodova ne smije se konzumirati kod gastritisa, isto vrijedi i za sjemenke i mahunarke.
- dušo može se konzumirati za gastritis, jer ima svojstva zacjeljivanja rana i smatra se obogaćenim i zdravim proizvodom. No, sve je dobro u umjerenim količinama, pogotovo jer mnogi ljudi mogu biti alergični na pčelinje proizvode.
- đumbir - Ovo je jako ljut začin koji se ni u kojem obliku ne može koristiti za gastritis.
Je li moguće izliječiti gastritis?
U neuznapredovalim slučajevima, kod površinskog gastritisa, moguće je u potpunosti izliječiti gastritis ako vodite zdrav način života i pridržavate se sljedećih strogih pravila, što se u praksi pokazuje prilično teškim zadatkom:
- Stalno pridržavanje dijete, bez suhe hrane, bez brze hrane.
- Obroci trebaju biti 5-6 puta dnevno, u određene sate, zadnji obrok treba biti najmanje 2 sata prije spavanja.
- Izbjegavajte svako prejedanje i duge pauze u obrocima.
- Izbjegavajte pušenje i pijenje alkohola.
- Radite na sebi kako biste razvili otpornost na stres (toleranciju na stres) ili otklonili psihoemocionalno preopterećenje.
- Bez fizičkog prenaprezanja, stalno pratiti stanje tijela, ne pretjerano raditi, ne prenaprezati, spavati najmanje 8 sati dnevno noću i po mogućnosti 1 sat danju.